【 來　源 】：本品始載于《本經(jīng)》．為薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷Dioscorea opposita Thunb.的根莖．主產(chǎn)于河南、江蘇、廣西、湖南等地．

　　【 采　收 】：霜降后采挖．刮去粗皮, 曬干或烘干, 為“毛山藥”；再經(jīng)浸軟悶透, 搓壓圓柱狀, 曬干打光, 成為“光山藥”．潤透, 切厚片, 生用或炒用．

　　【 規(guī)　格 】：
　　商品中由于加工不同, 有毛山藥與光山藥之分, 二者除銷售習(xí)慣略有差異外, 質(zhì)量無甚出入, 均同等入藥．按個頭長短粗細(xì)分為１－４個等級．以質(zhì)堅實, 粉性足, 顏色潔白者為佳．

　　【 性　狀 】：
　?。?毛山藥
　　略呈圓柱形, 彎曲而稍扁, 長１５－２０厘米, 直徑１.５－６厘米．表面黃白色或棕黃色, 未去凈外皮則顯淺棕色斑點或須根痕, 有縱溝與縱皺紋, 兩頭不整齊．質(zhì)脆易斷, 斷面白色, 顆粒狀, 粉性．味淡, 微酸, 嚼之發(fā)粘．
　　２.光山藥 圓柱形, 兩端平齊, 長６－１８厘米, 直徑１.５－３厘米．粗細(xì)均勻, 挺直．全體潔白, 光滑圓潤, 粉性足．

　　【 成　分 】：山藥含薯蕷皂苷、薯蕷皂苷元、膽堿、植酸、止杈素、維生素、甘露聚糖等．

　　【 藥　理 】：具有滋補(bǔ)、助消化、止咳、祛痰、脫敏和降血糖等作用．

　　【性味歸經(jīng)】：甘, 平．歸脾、肺、腎經(jīng)．

　　【 功　效 】：補(bǔ)脾養(yǎng)胃, 生津益肺, 補(bǔ)腎澀精．主治脾虛食少, 久瀉不止, 肺虛喘咳, 腎虛遺精, 帶下, 尿頻, 虛熱消渴．

　　【 用　法 】：煎服, １０－３０ｇ, 大量６０－２５０ｇ．研末吞服, 每次６－１０ｇ．補(bǔ)陰生津宜生用；健脾止瀉宜炒用．