面條生產線是由真空和面機，自動調速醒面熟化機，復合軋延機，分組式自動調速軋面機，自動醒發箱，自動煮面釜等組成。切面刀具特殊設計，分切、分份變頻調速，具有蒸煮、冷卻、風淋等功能。面條專用真空和面機和面，面和水充分結合，經醒面，熟化后使面筋網絡快速形成，使面條富有彈性，口感爽滑，有咬勁。經五道橫向波紋銀使面帶仿人工橫向軋面，面帶自然延伸，特殊切刀切面，使面條達到更加理想的效果。合理的匹配蒸煮、冷卻、風淋等功能使冷凍熟面保質期長，口感光滑有彈性。
在面條生產線設備質量鑒定案件中，中科檢測可開展面條生產線設備質量鑒定服務。

1、面條生產線制面設備包括：面粉混合機、面條機、煮面鍋、切面機
2、面條生產線輔助設備：輸送帶、干燥房、包裝設備

JB/T 12348-2015 面條生產線
GB/T 13384 機電產品包裝通用技術條件
GB 15179 食品機械潤滑脂
GB 16798 食品機械安全衛生
GB 19891 機械安全機械設計的衛生要求
JB 7233 包裝機械安全要求
SB/T 222 食品機械通用技術條件 基本技術要求
SB/T 223 食品機械通用技術條件 機械加工技術要求
SB/T 224 食品機械通用技術條件 裝配技術要求
SB/T 226 食品機械通用技術條件 焊接、鉚接件技術要求
SB/T 229 食品機械通用技術條件 產品包裝技術要求

原告收到被告提供的面條生產線設備，使用后發現涉案面條生產線設備自安裝完成后一直無法正常使用，訴至XX人民法院。
受法院委托，本司受理對涉案面條生產線設備“自動供粉功能廠家一直未調試成功，未正常投入產線；局部位置銹蝕嚴重，不滿足食品安全衛生要求；包裝機壓面、不能正常封裝作業”等問題進行鑒定分析。
鑒定分析結果：
鑒定分析專家組對涉案面條生產線設備的相關資料、現場勘查情況進行了討論和綜合質量技術分析，作出以下建議和結論：
袋式輸送機部分機構銹蝕，成分非標準約定的與食品接觸的部分應該采用食品級不銹鋼材質，不符合食品安全衛生國家強制性標準要求；
自動供粉功能存在設計缺陷，不能滿足使用要求；
面條包裝存在壓切不到位問題，封口位置壓縮面條。

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4.中科檢測是綜合化的檢測集團，集檢驗檢測、認證鑒定、技術服務、咨詢培訓為一體的公共服務機構。